お水のトラブル事例　〜グリストラップ清掃〜

今回は弊社の業務内容の一つ、グリストラップ清掃についてお話ししたいと思います。

 

グリストラップとは英語のgrease（油）、 trap（止める）を掛け合わせた言葉です。

厨房で発生する油脂分や残飯くずなどを、排水口や配水管に詰まらせないようにするためとても大切な設備となります。

油脂等を貯める設備のため、定期的な清掃を怠ると配管の詰まりを誘発してしまうこととなります。

 

上の写真は清掃前の写真となります。

油脂分などが溜まり、ドロドロの状態です(*_*)

これから頑張ってキレイにしていきます！！

清掃後の写真です。

さっきまで茶色のドロドロが溢れていましたが、キレイさっぱりなくなりました！！！

これで排水管が目詰まりする心配がなくなりました♪( ´▽｀)

 

厨房を使用すればまた汚れてきますので、グリストラップは定期的な清掃がかかせません。

目詰まりすると厨房の床に水が溢れて緊急出動要請がよくあります。

特に中華料理店様が多いように思います。

詰りが生じると店内に臭いもでてくるかもしれませんね(+_+)

一度グリストラップを覗いて見て下さい(^.^)

 

グリストラップ清掃をご検討の際は

＜丁寧＞、＜親切＞なアイチクリーンにご相談ください！！